Una storia di bellezza e
innovazione, che si snoda tra il racconto delle tappe di una lunga tradizione d’innovazione tecnologica e formale e le più recenti creazioni: questo il percorso polisensoriale
che illycaffè propone al pubblico
del Salone del Mobile, che
inaugurerà a Milano il 12 aprile.
Grazie alla costante
attenzione alla ricerca, alla qualità dei prodotti, al “bello e ben fatto” illycaffè,
dal 1933 (anno della sua fondazione a Trieste) ad oggi, è stata ed è un punto
di riferimento dell’eccellenza e della cultura del caffè in tutto il mondo. Il
continuo impegno dell’azienda in investimenti tecnologici ha reso possibile lo
sviluppo di innovazioni radicali che
hanno rivoluzionato il modo di fare, pensare e degustare il caffè.
Il 2016
rappresenta un anno di anniversari importanti per illycaffè, che celebra e vuole
condividere, in occasione della Design Week, il proprio patrimonio di tecnologia e design, applicati al mondo
del caffè: due grandi passioni che
da quattro generazioni appartengono al DNA della famiglia e dell’azienda.
80 anni di
illetta
La “illetta”, ideata dal
fondatore Francesco Illy e progenitrice delle attuali macchine espresso
professionali con dosatura automatica dell’acqua, ha proposto per la prima
volta la formula dell’espresso ad alta pressione di seconda generazione.
20 anni di
X.1
La X.1, disegnata da
Luca Trazzi, è stata la prima macchina per espresso di illycaffè ad unire
ricerca estetica & tecnologia e, grazie al suo stile “retro-futuristic”
che rimanda all’estetica italiana degli anni ’60 e ’70, si afferma come vera
icona di design. Oggi, per celebrare 100 anni di design (80 di Illetta & 20
di X1), illy presenta X1 Anniversary Edition, che racchiude la più moderna
tecnologia in fatto di macchine per espresso e l’heritage del design illy.
10 anni di
Iperespresso
Il sistema Iperespresso,
lanciato da illycaffè nel 2006, permette di ottenere anche a casa un espresso straordinariamente
aromatico, intenso e corposo, con una crema ricca e vellutata. Questo grazie al
sistema brevettato con la capsula che contiene al proprio interno un speciale
valvola in grado di estrarre il caffè in due stadi: l’iperinfusione e
l’emulsione. Si ottiene, in questo modo, la massima esaltazione di quegli aromi
che si sono conservati e affinati nel
tempo grazie all’ingegnoso sistema di confezionamento illycaffè che utilizza il
principio della pressurizzazione.
Sulla scia di queste
invenzioni, pioneristiche e d’avanguardia, illycaffè porta oggi a un nuovo
livello, sempre più personale e individuale, l’esperienza del caffè, grazie al Personal Blender: presentato come
prototipo in occasione di Expo 2015, la macchina ideata e brevettata da illy consente
di dosare, grazie a un’applicazione che permette di selezionare il proprio profilo di gusto
individuale, i 9 ingredienti che costituiscono le 9 note del blend illy per
creare il proprio blend personalizzato. Questa invenzione apre nuovi orizzonti,
in un mondo in cui il trend delle scelte individuali ha una grande importanza
soprattutto per i consumatori più giovani.
Durante la Design Week due installazioni consentiranno al
pubblico di vivere l’esperienza illycaffè:
- Nello spazio illyartlab in Triennale, gli
ospiti saranno guidati ad approfondire la propria conoscenza ed esperienza del
caffè attraverso il percorso “Coffee
Room: viaggio polisensoriale nel mondo del caffè”, che prevede una
parte iniziale didattica e una esperienziale.
All’ingresso di illyartLab, il visitatore verrà
introdotto al mondo del caffè, grazie ad un video che lo preparerà alle
esperienze successive. Seguendo una sorta di percorso iniziatico, sarà accolto nella
“Coffee Room”, uno spazio completamente silenzioso e in
penombra, al cui interno troverà, illuminate da un sottile raggio di luce, 9 icone:
ognuna di esse lo avvicinerà – attraverso suoni, aromi, colori ed emozioni – ai 9 ingredienti (le nove
qualità di Arabica provenienti da diverse origini) che compongono l’unico blend
illy.
Alla fine del percorso, una sorta di
formazione ‘da connoisseur’ alla scoperta del proprio gusto personale, ogni
visitatore verrà assistito da un esperto nella degustazione e nella composizione
del proprio blend, grazie al Personal Blender.
- Lo
storico cortile dell’Università degli
Studi di Milano, in occasione della mostra evento OPEN BORDERS organizzata dal magazine INTERNI, ospiterà l’installazione “X.1: the story of a family passion”,
dove verrà ripercorsa la storia delle macchine per caffè espresso illy, dalla
illetta alla X.1 Anniversary Edition, realizzata
per celebrare i 20 anni dalla prima X.1.
Le
colonne rotonde – bianche e rosse, da una parte, bianche e nere dall’altra –
conferiranno allo spazio un effetto anamorfico. Al centro si collocherà la
illetta, mentre ai lati sarà esposta la X.1 Anniversary Edition, con un
caratteristico manometro che riproduce lo storico logo illy.
Appuntamenti da non
perdere all’interno di uno degli eventi più prestigiosi del nostro Belpaese per
una delle aziende che hanno fatto e fanno tuttora grande il nome dell’Italia
all’estero, validandolo nei suoi tratti autentici ed enfatizzandone l’eccellenza.
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